Suroviny: menší hlávka bílého zelí, malá cibule, mrkev, cukr, ocet, citronová šťáva, pepř a sůl, smetana, majonéza
Postup:
Očistit hlávku zelí, nakrouhat ho a do větší mísy. Lehce osolit a pořádně prohníst a promačkat rukama jako těsto aby zelí pustilo šťávu
K němu na drobno nasekat cibulku a nastrouhat zhruba dvě mrkve.
Přidat dvě lžíce cukru, pepř, okyselit podle chuti (kromě lžíce vinného octa lze použít i lžíci šťávy z limetky)
Vše opět důkladně promíchat, přidat majonézu a smetanu a znovu promíchat
Nechat odležet v chladnu.